(dernière mise à jour le 12 mars 2022)
EPREUVE PENDANT LE PARIS CAFE FESTIVAL
Le championnat de France de Brewers Cup aura lieu du 14 au 16 mai durant le Paris Café Festival.
Le championnat du monde se dérouleront lors du MELBOURNE INTERNATIONAL COFFEE EXPO du 27 au 30 septembre 2022.
Plus d’infos sur le site World Coffee Event ici.
Pour toute question, envoyez-nous un message sur Instagram ou par email.
La compétition World Brewer’s Cup met en valeur l'artisanat du café filtre extrait à la main, favorisant l’extraction manuelle du café et l'excellence du service.
Dans ce championnat, les concurrents préparent et servent trois boissons individuelles pour un jury.
Le championnat se compose de 3 phases :
Compulsory : les candidats doivent préparer hors scène trois tasses d’un café qui leur est fourni sur place.
Service ouvert : les candidats présentent et préparent sur scène trois tasses du café de leur choix.
Finale : les candidats qui passent en finale présentent un service ouvert.
Moulins mis à disposition :
Mahlkönig EK 43 (Meules Brew)
Plus d’informations et précisions sur le déroulement des championnats sont disponibles dans les règles de la compétition (2020).
RÈGLES ET FICHES DE SCORE DE LA COMPÉTITION
Site des championnats du monde de café filtre : www.worldbaristachampionship.com
Les règles et fiches de scores du championnats sont disponibles sur le site du championnat du monde ici