ACTUALITÉS

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CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ BARISTA ET COFFEE IN GOOD SPIRITS

Les championnats Barista et Coffee in Good Spirits ont lieu au Paris Café Festival du 9 au 11 mars 2024.

PODIUM DES CHAMPIONNATS DE CAFÉ CEZVE/IBRIK, CUP TASTERS ET BREWERS CUP SUR LE FOOD’IN SUD

Championnat de France du Café Cezve / Ibrik
1ère place: Jordan Tachnakian - TERRES DE CAFE - 349,5 points
2ème place: Louai Zaidan - SYNAPSE TORREFACTION - 283 points
3ème place: Elias Sfeir - RAKWE - 229 points

Championnat de France du Café Cup Tasters
1ère place: Sébastien Maurer - CAFES SATI - 6/8 - 5:16
2ème place: Edgar Rock - DEEP - 5/8 - 4:45
3ème place: Juliette Champenois - Indépendante - 5/8 - 5:15

Championnat de France du Café Brewers Cup
1ère place: Charity Cheung - MOKLAIR - 552,0 points
2ème place: Thomas Philips - MOTORS COFFEE - 543,0 points
3ème place: Alexis Gagnaire - KAWA COFFEE - 524,0 points

INSCRIPTION AUX CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ 2024

Les inscriptions pour les Championnats de France du Café Barista et Coffee in Good Spirits sont fermées. Vous désirez vous inscrire aux prochaines compétitions ? Les inscriptions de nouveau ouvertes le 15 mars. Que vous soyez candidat, juge, ou bénévole, lancez-vous !

Rappel : Vous devez être adhérent de la SCA pour participer aux championnats.

Vous êtes candidat? Suivez le lien suivant : Inscription candidat 2024

Vous désirez être juge? Utilisez le lien suivant : Inscription juge 2024

Vous voulez nous aider en tant que bénévole? Inscrivez-vous en utilisant le lien suivant : Inscription bénévole 2024

LES CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ EN VIDEOS

CHAMPIONNAT DE FRANCE DE TORRÉFACTION 2023

Le championnat de France de torréfaction, organisé par la SCA France s’est tenu du 9 au 11 septembre 2023 au Paris Coffee Show.

RDV sur la page des résultats pour découvrir le classement complet.

Revivez également ce championnat en regardant les vidéos sur YouTube.

CHAMPIONNAT DE FRANCE DE LATTE ART 2023

Le championnat de France de Latte Art, organisé par la SCA France, s’est déroulé du 9 au 11 septembre 2023 au Paris Coffee Show.

RDV sur la page des résultats pour découvrir le classement complet.

Revivez également ce championnat en regardant les vidéos sur YouTube.

CHAMPION DU MONDE

Pierre de Chantérac, champion du monde Ibrik 2023

VICTOIRE HISTORIQUE : UN DEUXIÈME CHAMPION DU MONDE POUR LA SCA FRANCE !

Le World of Coffee (WOC), qui s'est tenu à Athènes en juin 2023, a rassemblé les talents les plus éminents du monde du café, et nous sommes ravis de partager avec vous les excellentes performances de l'équipe française. Nous adressons nos chaleureuses félicitations à Brice ROBIN, qui a participé au championnat Barista et s'est brillamment classé à la 7ème place. De même, Edouard SHAO a dignement représenté la France au championnat Cup Tasters.

Un autre fait marquant a été la remarquable performance d'Alexis GAGNAIRE, qui a pris part au championnat Brewers Cup. Grâce à sa maîtrise des techniques d'extraction, il a réussi à accéder aux demi-finales, témoignant ainsi de son immense talent.

Et enfin, la consécration suprême revient à Pierre de Chantérac, qui a été sacré champion du monde Ibrik ! Sa maîtrise exceptionnelle dans la préparation du café Ibrik lui a valu ce titre mondial tant mérité. Nous adressons nos plus sincères félicitations à Pierre pour cette performance inoubliable, qui nous permet de compter un deuxième champion du monde français, suivant ainsi les pas de Victor Delpierre, sacré champion du monde CIGS en 2013.

La SCA France est fière de ses champions et de leur engagement pour l'excellence dans l'univers du café. Ces succès démontrent la passion et le savoir-faire de nos membres, et nous sommes ravis de partager cette victoire historique avec vous tous. (crédit photo : Lansy Siessie l’imagerie)

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LA SÉRIE IGTV DE LA SCA FRANCE

La SCA France donne la parole aux professionnel•les du café de spécialité français ! Dans une série de vidéos IGTV publiées sur les réseaux sociaux, plusieurs professionnel•les partagent leurs compétences avec vous. Vous trouverez ces vidéos sur Instagram et Facebook.

LA SCA EN BREF

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La SCA France est la section française créée en 2005 de la Specialty Coffee Association qui agit pour améliorer constamment la qualité du café à chaque étape de la filière afin d’atteindre l’excellence, de la plante à la tasse. Tout en restant objective et en respectant les différentes traditions et cultures, la SCA regroupe des acteurs qui œuvrent pour rehausser les standards et améliorer la qualité du café dans le monde. Grâce à nos événements, notre programme complet de formation et des occasions de partage, la SCA France crée une solidarité, un dynamisme et un soutien pour atteindre ce but. 

 

L’association est l'organisatrice officielle, en France, des championnats de café du WCE (World Coffee Events).

 SE FORMER AUX MÉTIERS DU CAFÉ DE SPÉCIALITÉ

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Le café est une énorme industrie qui offre de nombreuses possibilités de carrière. Le Coffee Diploma System permet aux gens de choisir le cheminement éducatif qui convient le mieux à leurs besoins.

Six modules différents existent dans différentes disciplines, chacun avec trois niveaux de qualification : L'initiation, l' Intermédiaire et le Professionnel (à part l'Introduction au Café avec un seul niveau).

 LES CHAMPIONNATS DE FRANCE DU CAFÉ

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La SCA France organise de façon annuelle les championnats français de Barista, Latte Art, Cup Tasters, Coffee in Good Spirits, Brewer's Cup et Roasting. 
Ils constituent une excellente opportunité pour les candidats : ils peuvent démontrer leurs expertises et rechercher l’excellence dans les boissons servies.
Ces championnats sont la porte d’entrée pour la participation de la France aux championnats du monde.