CANDIDATE CHAMPIONNATS SCA 2024

Bonjour Camille ! Merci d’avoir participé à notre questionnaire.

Travailles-tu dans l’univers café ? Si oui, quelle est ta fonction et dans quelle société ?

Je suis formatrice et barista à l’Académie du Café, Cafés Richard.

A quel championnat as-tu décidé de t’inscrire ?

Barista

Qu’est-ce qui t’a poussé à participer à cette compétition ?

La compétition Barista pour moi, c’est la suite logique de mon travail de formatrice : l’envie d’en apprendre plus sur le produit et de partager cette passion avec le plus grand nombre.

Comment t’entraînes-tu ? As-tu une équipe ou des amis qui t’accompagnent dans cette préparation ?

Je suis accompagnée et poussée par ma coach, Daniela Capuano, qui est aussi investie que moi dans la compétition !

J’ai aussi la chance d’avoir une direction qui me laisse du temps et un merveilleux outil de travail, l’Academie du Café, pour m’entrainer.

As-tu déjà suivi des formations certifiées SCA ?

J’ai le niveau intermediaire Saveurs et Arome obtenu à Lomi avec Ludovic Maillard ; et j’ai passé le pro Barista à l’Académie du Café avec Michael McCauley

Encore un petit mot sur toi ?

Ce qui me motive au quotidien, c’est de transmettre « la flamme », le passion pour le café. Si ma présentation donne envie à une personne dans le public d’en apprendre plus ou de se lancer dans le café, j’aurai réussi mon défi !

Tous nos remerciements à Camille qui se prépare cette année aux championnats de France du Café Barista 2024.

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