CANDIDAT CHAMPIONNATS SCA 2024

Bonjour Alexis ! Merci de te présenter pour les amoureux du café qui désirent en savoir plus sur toi et les championnats de France du Café. Faisons connaissance avec quelques questions :

Depuis combien de temps travailles-tu dans le monde du café ? Représentes-tu une société au moment des championnats du café ?

Oui je travaille dans le café depuis 8 ans. J’ai monté ma société en Octobre dernier, AFC (Alexis Figini Consulting).

Toutes nos félicitations pour s’être lancé dans l’aventure qu’est la création d’une entreprise. A quel championnat as-tu décidé de t’inscrire ?

Je suis inscrit au Coffee In Good Spirits.

Pourquoi participer à cette compétition ?

C’est la deuxième fois consécutive, l’année dernière je me suis inscrit car j’ai entouré un ancien champion CIGS et ça m’a donné l’envie de continuer sur cette année.

Comment t’entraînes-tu ? As-tu une équipe ou des amis qui t’accompagnent dans cette préparation ?

Je m’entraine avec l’équipe Terres de café, des passionnés et amis qui sont toujours de bon conseils.

As-tu déjà suivi des formations certifiées SCA afin de parfaire tes connaissances ?

Oui, j’ai réalisé le green coffee, sensory skills, barista et brewers chez MaxiCoffee à Mios.

As-tu un dernier mot à nous donner ?

Hâte de monter sur scène et de partager ma passion pour le café, et de présenter mes cocktails.

Nous souhaitons une belle prestation à Alexis lors sa participation à la compétition de Coffee in Good Spirits des championnats du Café de France.

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Crédits Photo: @limagerie