CANDIDAT CHAMPIONNATS DU CAFÉ 2023 - Néora Shwartz

Néora Shwartz

Candidate aux championnats de France du Café 2023

PRÉSENTATION DE NÉORA SHWARTZ

Bonjour Néora, depuis combien de temps travailles-tu dans l’univers du café et que fais-tu ?

J’ai travaillé quelques années dans mon propre coffee shop Mais depuis Je travaille dans ma propre chocolaterie familiale appelée Au Fil Des Sens.

A quel(s) championnat(s) as-tu décidé de t’inscrire cette année ?

Cette année encore, je m’inscris en Latte Art !

Qu’est ce qui t’as poussé à participer à ces compétitions ?

J’ai gagné l’an passé cette même compétition et j’ai donc envie d’aller encore plus loin pour me challenger. La compétition c’est une dose d’adrénaline qui nous pousse a toujours nous remettre en question et nous surpasser !

Comment t’entraînes-tu ? As-tu une équipe ou des amis qui t’accompagnent dans ta préparation ?

Je m’entraîne chez moi ou je me suis fait un corner d’entraînement avec la machine et le moulin. Au fur et à mesure des années je me suis liée avec pas mal de personnes du monde de la compétition du café et grâce à cela j’ai pu rencontrer la personne qui me coach aujourd’hui Gregory Raymond qui lui-même a fait de nombreuses compétitions. Évidemment, ma famille et mes amis m’aident énormément pour les entraînements et pour mon maintien moral !

Désires-tu dire un petit mot sur toi ?

Je pense que je suis déterminée voire même obstinée quand il s’agit de me surpasser . J’ai hâte de retourner sur scène pour présenter tout le travail effectué ces derniers mois !

Merci à Néora, championne de France de Latte Art 2022 pour avoir donné son témoignage.

Nous lui souhaitons bonne chance pour les championnats de café de 2023 !

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