JUGE CHAMPIONNATS SCA 2023

PRÉSENTATION DE NATALIIA SAVCHENKO

Bonjour Natallia, travailles-tu dans l’univers du café ? Si oui, que fais-tu ? 

Je travaille avec le café depuis 10 ans. Depuis 7 ans, je suis la formatrice et directrice d'une école de barista à Kyiv, en Ukraine.

Maintenant, je suis copropriétaire d'un café @industrial_coffee_ où l’on promouvoit la culture du café de spécialité. On travaille avec de nombreux torréfacteurs en Ukraine et en Europe, donnant à nos clients la possibilité d'élargir leurs horizons gustatifs.

Quelle(s) compétition(s) vas-tu évaluer lors de ces championnats de café au SIRHA 2023 ?

Le WBC !

Qu’est ce qui t’a poussé à devenir juge cette année ?

Maintenant en Ukraine, malheureusement, il n'y a pas de championnats de café et ce championnat en France me donne la possibilité de ne pas perdre ma qualification. Arbitrer le championnat d'un autre pays, c'est toujours une bonne expérience et c’est un échange de connaissances.

Quel conseil donnerais-tu aux candidats qui se préparent en ce moment même ?

Soyez attentif aux détails, confiant dans votre victoire et profitez de votre performance.

Encore un petit mot à ajouter ?

N’arrête jamais d’améliorer tes connaissances.

Nous remercions Nataliia de participer aux championnats de café 2023 en France en tant que juge.

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